Grande plante aromatique herbacée, vivace, aux feuilles dentées, l'ensemble de la plante dégage au froissement une forte odeur aromatique, fleurs blanches en ombelles. Récolter les jeunes tiges très tendres, confites au sucre, elles sont utilisées pour parfumer les pâtisseries. Truffaut conseille  : Prévoyez un emplacement suffisamment important pour permettre à l'angélique de se développer correctement, l'exposition sera doucement ensoleillée ou légèrement ombragée, vous utiliserez ses tiges confites pour aromatiser les pâtisseries Plant d'angélique AB : pot 1 litre